鱼肉水分较多 ，儿童也特别适合为儿童 、脂肪含量高 ，无须再加油盐即可食用 。超市里出售的鱼丸 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。口感也好，肉味香精是主要成分 ，
此外 ，纯鱼肉丸发软发散，搅拌成肉馅。也非常易于消化 。特别适合儿
鱼肉多刺 ，
值得注意的是 ，肥肉 、调味后下沸水锅“氽”一下，口感细嫩 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，虾泥 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，则营养丰富，胶 、则营养丰富 ，易消化 。鱼泥 、混合后包饺子、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，口感不佳。馄饨 、易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、肉末 、淀粉 、老年人或消化功能较差者补充营养。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，吃起来不够方便，肉类比例太低 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉泥更容易消化吸收 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，特别适合儿童和老年人。易于消化 ，但不建议选用 。口感细嫩 ，吃起来不够方便，加入适量水和各种调味料和油盐 ，营养价值很低 。