7 、餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少沥干 。秘制倒入鸡爪 ，红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪桂皮、热门冰糖10g 、餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少煮开后 ，秘制加一汤匙料酒 。红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪料酒一汤匙 、热门
5 、餐馆菜式把花椒、中少
2 、八角两个、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
9、
6 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，放清水大致盖过鸡爪 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、放入冰糖。转大火收浓锅中汤汁即可 。
原料 ：鸡爪750g 。老抽三汤匙 、姜两片 。
4、
8 、桂皮两小片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
做法 ：
1 、八角、生抽两汤匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，加入两片姜 。
调味料：花椒一小把 、
12 、加入半茶匙十三香。鸡爪冲洗干净后，锅里放半锅清水 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
11 、
十三香半茶匙 、香叶小的两片 、逐个减去指甲 。