材料 ：粘米粉50克、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片，肉肠
4、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
9、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
3 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、生抽 、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。粉有些厚了）
7、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。底部铺平即可（我的盘不平，生菜 、
蚝油、白糖 、芝麻辣椒油做法 ：
1、
10 、食盐 、
5 、马铃薯生粉15克，
8 、咸蛋黄切片 ，
6 、葱头
调料 ：食油 、
2、